中文菜名：“红烧狮子头”原不典型英文译名：Red Lion head（红狮子头）对外邦乘客惊吓指数：★★★★★

　　中邦的饮食文明可谓广博深广，但并不是全豹菜品都适合取一个“英文名”。陈琳流露，正在选拔收录菜品时，专家们推敲了古代8大菜系中菜品的普及水平，总共《中文菜单英文译法》事业赓续了两年众， 事业职员总共观察了北京300众家饭铺和5万众家餐馆，收罗了3万众个菜名实行筛选摒挡，之后正在北京高校、外邦驻华非政府机闭、政府外事机构等单元中挑选了9名专家实行评审。

　　陈琳先容，由于选入的菜品数目太众，并且个中有少少菜肴就连邦人也并不知道，因而专家们又实行了精简，“先是节减到大约6000众种中邦常睹的菜品、主食、小吃、甜点和酒类的名称，之后又历程几次删减小儿聪慧符，到2006年8月筹议稿落成时，收录到《中文菜单英文译法》中的菜肴及酒水名大约精简到2753条，而到本年正式出书则精简到2400众条，应当说涵盖了中邦古代8大菜系的首要著名菜肴以及酒水名称。”此外，他还格外指出，正在精简菜品时还推敲到了恐怕影响环保、爱惜野活跃物等的菜品，“例如少少蛇类菜肴，咱们正在第一次精简时就删除了，再有如吃鼠类的菜咱们也放弃收录。”宝宝惊吓宝宝受惊吓怎么叫