做法:先把胡萝卜洗干净切成小块,取一锅放入适量清水,把胡萝卜放进去煮至熟烂,加入少量红糖调匀后即可。
营养成分:胡萝卜富含维生素、膳食纤维等营养物质,有健脾消食、调理肠胃的作用,可用于治疗宝宝因脾胃虚弱所致的消化不良的症状。
猪骨山药汤 食材:猪脊骨适量,山药适量,嫩玉米适量,桂皮适量,生姜适量,香叶适量,枸杞适量,食盐少量。
做法:先把猪脊骨洗干净,用刀斩切成小块,然后把猪脊骨在沸水中焯3—5分钟捞出备用;在砂锅里加入适量的水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶开大火煮沸后转用小火炖制,待30分钟后,把嫩玉米清洗干净切成小块放入砂锅里,用小火继续炖制;把山药去皮清洗干净切成小块放入入砂锅里,再加入枸杞,待除猪骨外的所有食材都炖至烂熟的时候,加入少量的食盐调匀,开小火煮10分钟即可。
营养成分:山药有健脾补肺、益肾养胃的功效,山药中含有的尿囊素还有助于胃粘膜的修复,宝宝食用对肠胃也好,适合脾胃虚弱、胃口不佳的宝宝食用。
做法:先把排骨用清洗干净,把莲藕洗干净后切成丁,葱切成末、姜切成片;然后把排骨和生姜放入高压锅中压20分钟,再将莲藕加入其中炖煮至烂熟,撒入葱末和少量食盐调匀即可。
莲藕有健脾、养血、开胃的作用,既能清热解毒,还能强健宝宝的胃粘膜,改善和调理宝宝的脾胃功能。
做法:先把鹌鹑蛋洗干净切成小块,然后把淮山、党参清洗干净同鹌鹑一起放入锅中小儿化煞,加入适量的清水,开大火煮开后转用小火煮两个小时,最后放入少量食盐调匀即可。
如现在秋季可以准备比较滋润、养肺的汤品,如银耳莲子汤、红萝卜玉米猪肉汤、南北杏猪肺汤、川贝雪梨汤、板栗猪骨汤等都是很适合的。
1、白萝卜排骨汤材料:准备一斤白萝卜、半斤排骨、水、盐适量做法:1-1将排骨剁成3厘米大小,白萝卜滚刀小块1-2先将排骨炖至肉脱骨时,再加入萝卜,熟烂后加入适量盐即可功效:白萝卜汤可以消食健胃,对于小儿厌食有很好的帮助。
2、莲藕苹果排骨汤材料:准备一个苹果、半斤排骨、一节莲藕做法:2-1新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,2-2加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,2-3放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑,特别适合给小孩服用。
3、海带绿豆煲老鸽材料:老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量做法:3-1绿豆提前泡2小时,干海带泡发,洗干净泥沙3-2鸽子去皮斩件,洗干净凉水3-3在锅里加入适量的烧开,加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮,翻滚后关慢火煲3小时,加盐调味就可以了功效:海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效,中医生说对痱子有一定的治疗效果,最适合小孩子在夏天喝。
4、鲜虾丝瓜汤材料:准备一百克鲜虾,两百克丝瓜,植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量做法:4-1丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
4-3锅置火上,倒入植物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加适量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
5、虾皮紫菜蛋汤材料:准备虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许做法:5-1虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用5-2用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液5-3随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可功效:这道汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对儿童补充钙、碘非常有益。
做法:6-1黄瓜切成菱形片,豆腐切片;6-2锅置武火上,下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
小米汤食材:小米、肉松、冰糖1.小米用水泡半小时,这样下锅后更容易煮熟,有助于增加粥的粘稠度。
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