众所周知，鸡蛋是我们日常生活中必不可少的美味食材，鸡蛋中的高蛋白质高营养是我们人体所需要的，因此家里一般会购买很多鸡蛋。但由于鸡蛋本身很脆弱，一不小心就会磕坏，如何收纳家里储备的大量鸡蛋，保证新鲜的同时又能长久存放却是个难题。今天，小编要给大家分享几个怎样保存新鲜鸡蛋的小妙招。

　　最简单的方式莫过于将刚买回来的鸡蛋用专门储存鸡蛋的收纳盒、鸡蛋托、鸡蛋置物架等存放。或是直接购买盒装鸡蛋和框装鸡蛋，这样也不用担心鸡蛋运输过程中会破碎，下次再买鸡蛋时也可重复利用这些包装。

　　也可以在鸡蛋收纳盒中加入一些大米、沙子或木灰将鸡蛋小头朝下放入收纳盒中，稳定的同时又能长期保存新鲜的鸡蛋。

　　我们可以将鸡蛋裹上一层纸巾或泡沫纸、软布等这种有助于防止鸡蛋沾染灰尘还能吸收湿度的物品，然后再放入冰箱保鲜层的鸡蛋架中，安全的同时也可延长鸡蛋的保质期。

　　冰箱的鸡蛋架一般在冰箱门上，经常开关冰箱，鸡蛋容易遭受撞击，可以在鸡蛋的底部套一个橡皮筋，利用橡皮筋的弹性来增大鸡蛋底部与冰箱接触面的摩擦力，这样鸡蛋就不会随意滚动而撞碎了小儿收惊符。

　　放入收纳盒中的鸡蛋也要注意摆放，若是横着摆放容易影响鸡蛋中蛋白质的质量，要将鸡蛋的小头朝下大头朝上竖着放入收纳盒中，这样放的蛋黄会上浮，吃起来的口感也比较好。

　　放入冰箱中的鸡蛋也要注意一点，不能和葱、姜、蒜摆放在一起，葱、姜、蒜作为厨房和冰箱经常出现的食材，食材的其味较重，若是不小心和鸡蛋储存在一起，容易将挥发性物质钻入鸡蛋内部造成鸡蛋变质，变了味道的鸡蛋对我们人体也是有害的。

　　刚买回来的鸡蛋，尤其是农家买的土鸡蛋，上面含有些许鸡毛、泥土这样的杂质。有的朋友感觉脏就会用清水洗干净，可他们不知的时洗过的鸡蛋容易滋生细菌甚至会导致鸡蛋发霉变质，因此，鸡蛋买回来用厨房用纸擦拭表面的脏东西就可以收纳起来了。

　　不论用什么样的储存方式，也只是对鸡蛋的保质期做个延长而已，储存的时间越久，鸡蛋肯定就没有刚买的时候那么新鲜，所以，大家要是想吃新鲜的鸡蛋小孩收惊的口诀，购买时就要注意食材是否新鲜，再加上以上的收纳存储方式可以长期保鲜外，还要在收纳盒上贴上标签，这样就不会忘记而误食过期的食材啦。